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【日本參訪】大村屋,嬉野温泉(うれしのおんせん)

  • 辦理地區:日本九州佐賀縣嬉野市


       大村屋於日本1830年創立,至今約有200年左右的歷史,大村屋現任社長北川健太是第15代接班人,2008年接班時年僅24歲,當時適逢雷曼兄弟破產金融風暴及泡沫經濟破滅後旅館業景氣低迷時期。面對挑戰及網路世代的來臨,北川社長轉變以往與旅行社合作招攬團客的方式,改為主打提供獨有住宿方案、特色房型、高服務品質等專案,透過訂房網、社群媒體介紹等方式吸引散客至旅館住宿。


     「我們不追求時下的流行,而是希望把嬉野在地特有的東西重新詮釋後再呈現給大眾。」北川社長說道,嬉野團隊秉持著「生活觀光」的理念,以永續觀光為目標,希望旅客不只是來旅遊,也可以享受悠閒時光並喜歡這個地方。因此,自2017年夏季開始,旅館將部分空間翻新,打造為「沐浴後享受音樂和書籍的旅館」,同時規劃「小鎮導覽」遊程,提供與以往不同的觀光方式,引導旅客以一種「生活觀光體驗」模式的旅行方式,認識地方並了解小鎮居民。這樣的轉變,不僅承襲傳統溫泉旅館的細緻服務,更結合經營者理念與創意;此外,2022年佐賀西九州新幹線新設嬉野温泉駅,新幹線的開通,亦為這裡的觀光注入新的動力,兩者疊加後,成功帶動消費族群年齡的改變,除既有50至60歲的客層,20至40歲的年輕旅客族群亦不斷成長。


       北川社長提到,最喜歡跨領域結合所碰撞出的獨特火花,中小型旅館,如果比房間數、豪華程度,肯定不如大型旅館,唯有透過創意巧思及獨特的體驗服務,才能走出自己的一條路。因此,北川社長集結了一群在地志同道合的夥伴,推動各類專案,希望能透過重新思考地方價值,找出在地獨有特色與專屬事物,並持續提高它的魅力;在各項專案中最知名的為「嬉野茶時」,成功結合地方茶、溫泉、陶瓷,孕育出嬉野市獨有的故事,這項專案更獲得日本JR地方營運大賞。


       大村屋成功揉合傳統與創新,並串聯在地人、地、物、產,推出各項遊程專案,以宏觀視野進行跨域合作,復甦地方產業的同時,亦維護地方公共建設。在小鎮漫步時,即可發現鄰近溪邊的嬉野溫泉公園規劃完善,成為地方美麗的風景;具歷史性的公共澡堂,則作為歷史建築完善保留,除仍具公共澡堂功能,2樓亦規劃成地方歷史展示廳。


       小鎮街道上的老屋經修繕後,轉型為各類型店家,進而連結至小鎮導覽活動當中。大村屋旅館成為認識地方的起點,引導旅客透過生活觀光的方式,與在地居民成為朋友,體驗地方生活,走入在地日常;另一方面也促進地方居民與外界交流,增進再地自我讓同感。一個地方的繁榮發展,不是只靠單打獨鬥,而是需要群體的合作,只有群體共同向前邁進,才能生生不息,達到永續觀光的終極目標。