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【青年創生】115年創新組-雙口呂文化廚房

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團隊名稱:雙口呂文化廚房

永續發展目標:教育品質、責任消費與生產、減少不平等、永續城市

執行區域:大溪區

計畫屬性:文化深耕、教育培訓、社區營造


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團隊簡介:雙口呂文化廚房創立於 2019 年,位於桃園大溪南興的三合院空間,以臺 灣米與傳統米食為主題,透過料理課程、地方田調與飲食轉譯行動,連結 土地、節慶與生活記憶,推動文化與地方永續。

團隊或產品特色亮點:以「做粿」為核心方法,結合農事、料理、器具工藝與策展,透過實作與共作深化對米食文化的理解,並持續將地方知識轉譯為當代可參與的文化經驗。

經營項目/產品/服務:臺灣米食料理課程、地方飲食田調與策展、米食相關講座與文化轉譯行動


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協力單位:下庄子店

統一編號:82268791

公司負責人:黃騰威

產業類型:藝文服務業、食品顧問業、產業育成業

公司設立日期:108年06月03日

公司登記地址:桃園市桃園區龍安街14巷10號2樓

聯絡人姓名:黃騰威

聯絡人信箱: siangkhaulu@gmail.com

團隊官網或相關社群連結: www.siangkhaulu.com